RESTAURANT LA MASIA, 50 ANYS DE CUINA DE MERCAT

Història i tradició

Primera etapa (1955-1962)

57 anys d’història del Restaurant La Masia. Tot va començar amb el tren petit. Parada i most obligat d’aquells viatgers, que cansats, demanaven menjar i beure, una paradeta amb embotits esdevingué al llarg dels anys, amb el Congo.

Segons etapa (“El Congo”) 

El Congo, anomenat així pels clàssics paraigües de bruc que hi havia als voltants, estava situat a uns 200 metres de l'actual Restaurant La Masia. Allà, la gent de la comarca coincidia amb visitants d’arreu per menjar els primers pollastres a l'ast que es servien a la Costa Brava, sota els brucs, amb un refresc.

Tercera etapa (1962-2012) 

L'actual restaurant és un clàssic de la cuina dels fogons. Durant tot l’any hi podem degustar diferents arrossos de Pals, peix fresc, gambes de Palamós, carns brasejades amb carbó d’alzina, cargols a la llauna...

Plats casolans, bolets i cuina de caça (senglar, perdiu) són alguns dels pilars de la nostra gastronomia. A ple hivern, tampoc no falten a la nostra cuina els calçots, que vàrem ser pioners a servir-ne a Girona ja fa uns anys. Els trobareu de desembre a març, aproximadament. En definitiva, una acurada cuina de temporada, que combina la qualitat dels aliments de la nostra terra amb la riquesa de la cuina tradicional, sense amagar la vanguardia del restaurant. 

La sala actual està formada per diferents menjadors de capacitats diverses per celebrar aniversaris i festes de grup. Dos dels menjadors disposen, a més, de llar de foc. Pels dinars i sopars d´estiu, disposem de la terrassa on també podeu fer una escapada la resta de l´any per fer-hi una copa, un cafè o una caladeta.

Des de fa cinc anys, disposem també del Celler de la Masia, un antic celler annex al restaurant envoltat d'uns espectaculars jardins per a poder celebrar-hi casaments i festes més grosses.